Importância da Alimentação no Corpo Humano

Neste post vamos de um assunto de vital importância. Vamos falar sobre a importancia da alimentacao no corpo humano, ou seja nutricao. Esta é uma função básica de todos os seres vivos. Então vamos falar de um assunto que, além de importante, é também muito gostoso. Este tema é muito familiar para nós porque nos alimentamos todos os dias. Mas você sabe o que acontece com o alimento depois que ele entra no nosso corpo? E porque precisamos nos alimentar várias vezes por dia? O que alimentação tem a ver com a saúde? O desequilíbrio na alimentação pode gerar doenças? Uma alimentação sadia pode evitar doenças? Para onde vão os alimentos que entram no nosso corpo todos os dias?

Alimentação envolve uma série de substâncias e de rituais; é um elemento da cultura humana e um fator fundamental para a manutenção do corpo sadio. Você vai aprender um pouco mais sobre a alimentação e, principalmente, sobre a nutrição humana.

Na imagem a seguir é apresentado um esquema do trato digestivo, para termos uma ideia de como o alimento passeia dentro de voce, começando pela boca e terminando no ânus. Também estão representadas neste esquema outras estruturas responsáveis pela produção de enzimas. Enzimas digestivas são as substâncias que reagem com os alimentos, promovendo a quebra das suas moléculas

Sistema Disgestorio
Sistema Disgestorio

Alimentação saudável 

Uma alimentação saudável é aquela que fornecerá todos os nutrientes de que o corpo necessita para funcionar bem. Cada nutriente tem uma função específica. Os macronutrientes são aqueles dos quais precisamos em maior quantidade: proteínas, carboidratos, gorduras e fibras. Além destes, nosso organismo precisa de vitaminas (A, complexo B, C, E) e sais minerais (cálcio, ferro, fósforo, magnésio, potássio, sódio e zinco) que são chamados de micronutrientes, pois são necessários em menor quantidade. O fato de necessitarmos destes em menor quantidade não significa que podemos ficar sem eles.

Os alimentos podem ser classificados como construtores, energéticos ou reguladores, dependendo da função que os nutrientes que eles fornecem exercem no organismo. Os alimentos construtores fornecem nutrientes que fazem parte da constituição do nosso corpo. Já os alimentos energéticos fornecem nutrientes que serão transformados nas células para liberar energias para as mesmas. E os reguladores são aqueles que fornecem nutrientes que regulam diversos processos que acontecem nosso corpo, por exemplo. Uma alimentação saudável fornece os diferentes grupos de nutrientes, em quantidades adequadas para a manutenção da nossa saúde.

Quando os nutrientes estão em falta ou em excesso podem acarretar a desequilíbrios e doenças. Por isso, é muito importante sabermos o que precisamos ingerir e a quantidade adequada. Alimentação é um tema muito importante para o qual existem muitas orientações, que são resultado de pesquisas e experimentos. Precisamos estar atentos a nossa saúde porque também temos muitas “tentações”. Alguns alimentos que são muito atraentes ao paladar, na opinião de alguns, tais como doces e algumas gorduras, apesar de fornecerem muitas calorias não contêm variedade de nutrientes. São chamados, por isso, de “calorias vazias”.

Caloria não é um nutriente, e sim uma medida da energia que os nutrientes podem fornecer ao nosso corpo. A expressão “calorias vazias” indica que o alimento fornece apenas alguns nutrientes energéticos, dos quais não se aproveita nada além da energia. Tais alimentos devem ser consumidos com moderação, pois se essas calorias não forem gastas, tais nutrientes se transformarão em gorduras que vão se acumular no corpo e, em excesso, podem gerar diversos problemas de saúde.

A ilustração abaixo apresenta a pirâmide alimentar

cadeia alimentar

Como os nutrientes são distribuídos pelo corpo? 

Através do Sangue! Imaginem até agora o “esforço” que o corpo faz para aproveitar os alimentos que consumimos. É fato que precisamos nos alimentar bem para garantir que o corpo tenha todos os nutrientes de que precisa. Uma alimentação saudável garante que o corpo terá acesso a todos os nutrientes necessários para funcionar bem. E o processo da digestão garante que os alimentos que entraram pela boca fiquem em um estado tal, que possam ser utilizados em diversas partes do corpo onde são necessários: nos músculos, no cérebro, na pele, enfim, em todas as nossas células.

Mas como o alimento que entra pela boca chega até todas essas partes? Uma etapa da digestão consiste em amassar, quebrar, triturar o alimento fisicamente. Outra etapa consiste em quebrar as substâncias que compõem o alimento em moléculas menores, através da ação das enzimas. Estas moléculas menores, os nutrientes, só poderão ser utilizados pelo organismo depois que forem reduzidos à sua menor fração. Tudo isto é a digestão. Mas como os nutrientes chegam até cada célula? Depois de digerido, o alimento deve ser absorvido, ou seja, passar para o sangue. Ocorre que eles passam do interior do intestino para os vasos sanguíneos da parede intestinal e entram, assim, na circulação sanguínea.

O sistema circulatório é o responsável pela distribuição dos nutrientes que obtemos, através da alimentação, para cada parte do organismo que irá utilizá-lo.

O sangue é composto por diversas celulas.Mas para que servem essas células? Cada tipo tem uma função. Uma delas, as hemácias, são fundamentais para o processo de nutrição das células. Mas, se os nutrientes já estão diluídos no plasma sanguíneo, porque as hemácias também são responsáveis pela nutrição das células? Os nutrientes já não estão disponíveis no soro sanguíneo? Sim, estão. Mas a nutrição celular tem um sentido diferente da nutrição no sentido da alimentação. No fim das contas, tudo está relacionado com a obtenção de energia pelas células. Porque são os nutrientes que vão fornecer tanto a energia necessária para o funcionamento das células quanto os elementos para repor suas estruturas, ou seja, para a nutrição celular.

Acontece que as moléculas energéticas só vão liberar a energia que está contida nelas se estiverem em contato com moléculas de oxigênio. E é aí que entra o papel das hemácias. As hemácias são responsáveis por transportar oxigênio ao longo da circulação sanguínea. O oxigênio que obtemos através da respiração pulmonar, passa para o sangue. E o oxigênio, quando chega às células, levado pelas hemácias, permite que aconteça a respiração celular. E é a respiração celular que garante que os nutrientes sejam aproveitados no nível microscópico. Ou seja, garante que aconteça o processo de liberação da energia contida nos nutrientes que ingerimos, para serem utilizados nas nossas células.

Para abrir a boca e morder um sanduíche, a pessoa precisa de energia. Qualquer movimento que fazemos requer que células musculares se contraiam. Diversas atividades voluntárias e involuntárias que nossas células realizam dependem da energia, que será obtida através dos alimentos que ingerimos. Por exemplo, para que coração bata, suas células musculares utilizam a energia que as moléculas de glicose irão fornecer. Nas células musculares do coração, ocorre a respiração celular, que libera a energia para sua contração. Para que nosso cérebro funcione, ele precisa de energia.

A atividade celular gera resíduos que precisam ser eliminados do corpo. O caminho desta eliminação também passa pelo sangue. Os resíduos do metabolismo vão para o sangue. O sangue passa pelos rins, onde é filtrado. A maior parte dos resíduos é eliminado com a urina e, uma parte bem menor, através do suor. A urina é composta por água, uréia, ácido úrico e sal. O suor tem praticamente os mesmos componentes (água, uréia e sal), mas é bem mais diluído que a urina. Transpiramos como uma forma de eliminar tais substâncias, mas principalmente como uma estratégia para regular a temperatura do corpo. Também eliminamos água do corpo por outras vias (através das fezes e da expiração), mas as principais vias são a urina e o suor. A urina leva junto grande parte dos resíduos e o suor faz cair a temperatura do corpo, mantendo-a constante.

Fantastico né!!! Viu o quanto se alimentar e alimentar bem é extremamente importante??? Espero que tenha sido util.

Fonte:

http://crv.educacao.mg.gov.br/sistema_crv/banco_objetos_crv/Funcoes_de_nutricao_no_corpo_humano.pdf

Tenha um dia fantastico!!!!

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