Dieta Para Pessoas Com Diabetes

A alimentaçao na vida dos diabeticos é extremamente importante na prevenção do diabetes mellitus (DM) e no retardo das complicações associadas a ele, integrando o conjunto de medidas de autocuidado e educação em Saúde para uma vida saudável . As modificações na alimentação são reconhecidas como um recurso para o controle da glicemia e redução do risco das doenças do coraçao. Diversos estudos comprovam que a atenção na alimentaçao é importante na prevenção do diabetes mellitus.

A alimentação está relacionada diretamente com alguns fatores que interferem na prevenção e/ou controle do diabetes e seus agravos. São eles:

  • Excesso de peso
  • Colesterol Alto
  • Mau controle da glicemia
  • Padrão alimentar com consumo excessivo de gordura

  • Pouca ingestão de frutas e vegetais

diabetes

Assim, as mudanças na alimentação são reconhecidas como um recurso tanto para o controle da glicemia como para o controle da pressao alta, manutenção ou perda de peso, resultando na redução dos riscos associados às doenças do coração.

Diante da importancia da alimentação no controle do diabetes, vamos dar algumas dicas que  podem apoiar seu controle e tratamento da diabetes

Dez passos para uma alimentação saudável para pessoas com Diabetes

  1. Realize 5 a 6 refeições diárias, evitando “beliscar” alimentos entre as refeições e permanecer longos períodos sem se alimentar, ou seja alimente-se de 3 em 3 horas.
  2. Evite o consumo de alimentos ricos em açúcar, como doces, sorvetes, biscoitos recheados, sucos em pó e balas, preferindo aqueles sem açúcar como os diet, zero ou light. Utilize adoçante em substituição ao açúcar, em quantidades moderadas! Leia os rótulos dos alimentos para verificar se eles possuem açúcar.
  3. Evite o consumo excessivo de alimentos ricos em carboidratos complexos como pães, bolos, biscoitos, arroz, macarrão, angu, mandioca, cará, batata e farinhas, preferindo os integrais. O ideal é consumir seis porções diárias (uma porção = 1 pão francês ou 2 fatias de pão de forma ou 4 colheres de sopa de arroz).
  4. Consuma diariamente verduras (alface, almeirão, couve etc.) e legumes (cenoura, pepino, tomate, abobrinha etc.), preferencialmente crus. Recomenda-se ingerir, pelo menos, três porções diárias (uma porção de verduras = 3 colheres de sopa; e de legumes = 2 colheres de sopa). Lembre-se: legumes como batata, mandioca e cará não são recomendados.
  5. Consuma frutas diariamente. O ideal são três porções diárias (uma porção = 1 maçã média ou 1 banana ou 1 fatia média de mamão ou 1 laranja média). Para evitar o aumento da glicemia, prefira consumir as frutas acompanhadas com leite, aveia, linhaça, granola diet ou como sobremesa após as refeições, sendo preferencialmente com casca ou bagaço, por possuírem maiores quantidades de fibras.
  6. Evite consumir alimentos ricos em sal como embutidos (presunto, salame e salsicha), temperos prontos (caldos de carnes e de legumes) e alimentos industrializados (azeitonas, enlatados, chips, sopas e molhos prontos etc.). Prefira temperos naturais como alho e ervas aromáticas. Use pouco sal para cozinhar.
  7. Diminua o consumo de alimentos ricos em gordura (frituras; carnes como pernil, picanha, maçã de peito, costela, asa de frango, linguiça, suã etc.; leite integral; queijos amarelos; salgados e manteiga). Prefira leite semidesnatado ou desnatado e carnes magras (músculo, acém, lombo etc.).
  8. Consuma peixe, assados e cozidos pelo menos, uma vez por semana.
  9. Reduza a quantidade de óleo utilizado na preparação dos alimentos e evite o uso da banha de porco. Prefira alimentos cozidos, assados e preparados com pouco óleo.
  10. Pratique atividade física regularmente, sob a supervisão de um profissional capacitado, mas realize um lanche 30 minutos antes para ter energia suficiente para realizar o exercício!

Fonte:

Caderno Atenção Básica numero 36, Ministerio da Saúde (http://dab.saude.gov.br/portaldab/biblioteca.php?conteudo=publicacoes/cab36 )

Os “Dez Passos” apresentados aqui resumem as diretrizes do Guia Alimentar para a População Brasileira do Ministerio da Saúde e contemplam as recomendações das sociedades médicas baseadas em evidências científicas. A sua utilização vai depender o quanto cada pessoa conhece e compreende essas informações e se conseguem ou não adequar a sua alimentação (contexto cultural, social e econômico). Por isso é sempre recomendavel que faça tudo acompanhado de um profissional qualificado.  

Efeito dos alimentos sobre a glicemia

AlimentoMaior efeito na glicemiaMenor efeito na glicemia
FrutaSuco Com bagaço
Fruta Mais madura (doce)Menos madura
VegetaisCozidosCrus
CarboidratosSozinhoAcompanhado de proteína, gordura e/ou fibra

Fique atento a sua alimentação!!!!

Tenha um dia fantástico!!!

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